Potatura degli olivi
Il periodo ideale

Agrimec Srl

L'olivo è una pianta che richiede molta attenzione e dedizione per produrre frutti di qualità che diano un olio extravergine di oliva di qualità. Tra le operazioni di cura più importanti ci sono la potatura, la concimazione, l'irrigazione e la difesa fitosanitaria.

La potatura è una pratica fondamentale per regolare la forma e il vigore della pianta, favorire l'aerazione e l'illuminazione dei rami, eliminare i rami secchi, malati o danneggiati e stimolare la produzione di nuovi germogli.
La potatura si effettua di solito in inverno o ad inizio primavera, e comunque, prima della fioritura, quando la pianta è in riposo vegetativo.


La concimazione serve a fornire alla pianta gli elementi nutritivi necessari per il suo sviluppo e la sua produttività. Sono consigliati i concimi organici, come il letame o il compost, che migliorano anche la struttura del terreno. Questa operazione si effettua in primavera, prima della fioritura, e in autunno, dopo la raccolta.

L'irrigazione è indispensabile per mantenere il giusto grado di umidità del terreno e prevenire lo stress idrico della pianta, soprattutto nei periodi di siccità. Può essere effettuata con sistemi a goccia o a microaspersione, che evitano gli sprechi d'acqua e le malattie fungine. L'irrigazione si regola in base alle condizioni climatiche e al tipo di terreno.

La difesa fitosanitaria consiste nel prevenire e combattere le malattie e i parassiti che possono attaccare l'olivo e compromettere la qualità delle olive e dell'olio. Per proteggere la pianta si possono usare prodotti naturali, come il rame o lo zolfo, o prodotti chimici, seguendo le indicazioni dei disciplinari di produzione.

Fra tutte le operazioni citate sopra, volgiamo parlare, nello specifico, della potatura, o meglio del momento ideale per praticare questa importantissima attività.
Abbiamo già detto che la potatura dell'olivo è un'operazione fondamentale per garantire la salute, la produttività e la forma della pianta. Vediamo adesso qual è il momento migliore per effettuarla.

Quando si potano gli olivi?


Il momento ideale per potare l’olivo è tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera, cioè prima che l'albero cominci a fiorire. In generale si dice che è bene effettuare i tagli in marzo, ma questo può variare a seconda delle condizioni climatiche e dell'areale di coltivazione. Infatti, nelle zone con un clima molto rigido o con rischio di gelate, è preferibile posticipare la potatura fino ad aprile, per evitare di danneggiare la pianta. Al contrario, nelle zone con un clima più mite o con inverni brevi, si può anticipare leggermente la potatura, per favorire la ripresa vegetativa e la fruttificazione.

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